Une entreprise familiale de passionnés qui propose des produits artisanaux à Walhain !
Pascal, l'artisan local
Depuis plus de 20 ans, je suis véritable artisan du goût. Créé en 2004, mon entreprise se spécialise dans la fabrication de pâtes fraîches artisanales. Au fil des années, la passion m’a poussé à diversifier la gamme : lasagnes, cannellonis, raviolis… Tout est préparé maison, dans le respect de la tradition et avec des ingrédients de qualité.
Aujourd’hui, je continue ce métier avec la même envie qu’au premier jour. J’aime prendre le temps de bien faire les choses : sentir la pâte sous les mains, goûter une sauce en train de mijoter, trouver l’équilibre parfait entre goût, texture et générosité. Ce que je propose, ce ne sont pas des plats industriels, ce sont des plats vivants, faits avec le cœur.
Pour moi, bien cuisiner, c’est respecter ceux qui vont manger. C’est leur offrir un plat juste, simple, sincère… et bon.
Loïg, fils de Pascal
Depuis petit, j’ai grandi avec l’odeur des sauces qui mijotent, des pâtes fraîches étalées à la main, et l’envie de bien faire les choses.
Aujourd’hui, je suis fier d’aider mon père à faire vivre cette aventure artisanale. Ce que j’aime, c’est le travail bien fait : peser, cuire, préparer, organiser… pour que chaque commande soit parfaite. Je veux que les gens qui mangent nos plats sentent qu’on y met du cœur.
On ne vend pas juste de la nourriture, on partage un peu de nous, de nos vies, de nos valeurs. Et si je peux aussi apporter des idées nouvelles pour faire grandir ce projet familial, alors je fonce !
Nos renforts à la préparation de nos recettes maison !
Chaque semaine des intérimaires viennent prêter main forte à la préparation de nos plats.
Eugénie, Galina, Léo sont des petites mains précieuses, formées avec soin par Pascal et Loïg, qui garantissent le respect de nos recettes maison et la qualité de chaque préparation. Leur présence nous permet de répondre à la demande sans jamais sacrifier la qualité.
Chez nous, pas de production à la chaîne : tout est préparé avec attention et savoir-faire, même quand la cadence s’accélère. Merci à eux pour leur implication, leur rigueur et leur bonne humeur en cuisine !